Las aceitunas antipasto con romero son perfectas como aperitivo servido antes de comer los demas platos, que puede tomarse frio o caliente. El objetivo del antipasto no es saciar, sino abrir el apetito antes de la comida.
 
Les olives antipasti au romarin sont parfaites en apéritif servi avant de manger les autres plats, qui peuvent être consommés chauds ou froids. Le but de l’antipasti n’est pas de rassasier, mais d’ouvrir l’appétit avant le repas.