Harina de chuño, fécula de patata ideal para preparar recetas de cocina y repostería.Su uso en la elaboración de la famosa “Mazamorra Morada” es tradicional.La mazamorra morada es un postre típico de la cocina peruana elaborado a base de concentrado de maíz morado con fécula de papa. Este postre se prepara especialmente en el mes de octubre, cuando se conmemora al Señor de los Milagros.
Ingredientes: fécula de patata