Gloria Panettone está elaborado con una receta original que combina los mejores ingredientes y la mejor selección de pasas y frutas confitadas, obteniendo un producto de exquisito aroma, sabor y delicada textura.
  
Producto de panadería de grano largo y textura suave. Color oscuro en la superficie y amarillo en el centro con pasas y frutas confitadas.
  
Tiene forma de cúpula, se extiende desde una base cilíndrica y suele ser grande para un panettone de 2 libras. Se elabora mediante un largo proceso de endurecimiento de la masa, que es ácida, similar a la masa fermentativa. El proceso de prueba solo toma unos pocos días, lo que le da al pastel sus características distintivas y húmedas. Contiene naranja confitada, otras frutas confitadas (papaya), así como pasas.
  
Se sirve en forma de cuña, cortada verticalmente, generalmente acompañada de chocolate con leche caliente Sol del Cusco.
  
En Perú, siendo el segundo mayor consumidor de este producto en el mundo. Imprescindible durante las vacaciones de diciembre. Es tradicional comer “panettone” en Nochebuena y fin de año.