Farine de Chuño, fécule de pomme de terre idéale pour préparer des recettes de cuisine et de pâtisserie.Son utilisation dans la préparation de la fameuse « Purple Mazamorra » est traditionnelle.La mazamorra violette est un dessert typique de la cuisine péruvienne à base de maïs violet concentré avec de la fécule de pomme de terre. Ce dessert est préparé spécialement au mois d'octobre, où le Seigneur des Miracles est commémoré.
Ingrédients : fécule de pomme de terre