Le maca, de son nom scientifique Lepidium Meyenii, est une plante de la famille des brassicacées qui est endémique dans les Andes péruviennes. Elle est utilisée comme aliment, mais également à des fins médicinales depuis plus de 4 000 ans. Ce tubercule, considéré comme une plante adaptogène au même titre que le ginseng ou la rhodiola, possède des propriétés bénéfiques d’un point de vue physique et intellectuel. Les bienfaits du maca concernent aussi ses propriétés aphrodisiaques très puissantes. Appelé Maca du Pérou ou Maca péruvien, il est le plus souvent consommé sous la forme de compléments alimentaires, en poudre ou en gélules.
Information nutritionnelle : 
Énergie 379 Cal, protéines 8.32g, grasses 0.61g, carbohydrates 72.4g, cendre 1.72g, calcium 114.93mg, 83.58g de phosphore, fer 13.32 mg.